こんにちは、おひさしぶりです…cupsouploveです。
今日はTOPVALUの「しじみ」です。
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エキスたっぷり、くせになるコク。
もちろん具は「しじみ」なのですが…いや、ミョーに気になる説明書き。
「しじみ風味エキス」？というものが入っているようです。「エビ、イカ、さけ、大豆を含む魚介エキス」っていうのも入っています。そのほか、かつお節エキス、昆布エキス、酵母エキス。「しじみ粉末」まで。
スープの癖になるコクはこれらエキスのなせる技だったのかも。しかし「しじみ風味エキス」や「しじみ粉末」でオルニチン等の栄養素は摂取できるのかな？「風味」では無理かな。
具のしじみは…微妙！？。今までファミマとセブンのしじみを試していますが、しじみの質は一番負けてます…(-_-;)。
しじみは12個はいっていましたが、口が開かなかったのが2つ、貝に身が付いていたのは一つ、貝も左右がはがれてしまっているものが半数以上で、おまけに身の大きさが大豆よりも小さいものばかり。
いくら「しじみ汁はエキスを味わうもの」とはいえ、ファミマとセブンはしじみの食べごたえがしっかりあったので、すこし寂しい気持ちになりました。
みそ汁の味はとても良かったので、数を減らしてでも、良いしじみを使って欲しかったなぁ…。
お味噌の袋をあけるときは、「ピンはねっ」に要注意です！
おみそがゆるくてですね、攻撃されました。ハイ。
ビリビリっと手で袋を破り、最後に切り取るその瞬間。ピンッ！とはねた一粒の、みそのしずくが私の眼に。
人生辛い。( ；∀；)
お気をつけあそばせ。
みその味は「赤味噌に近い合わせ」でした。ちょっと塩辛めだったから、塩分濃いのかな？と思いきや・・・、
カロリー、糖質、塩分は？
カロリーは29kcal、糖質は3.1g、食塩相当量は2.0gです。意外と塩分は2gを超えていない！
お味噌汁は軒並み2gを超えるこのご時世に、ありがたいことです。
エネルギー量も糖質量も、お腹にやさしいレベル。ダイエット中でも気にせず食べられます！
アレルギー物質は。
魚介系にまみれてます。
「小麦、えび、かに、いか、さけ、大豆、魚介類」の成分を含んだ原材料を使用しています。
あれ？「えびかにいかさけ」＝「魚介類」ではないのかー？？？？？
google先生に聞いてみました。
甲殻類（えび、かに）は鶏卵、乳製品、小麦に次いで第4位に、魚類は第7位に位置している。魚介類アレルギーは成人で多いという特徴があり、成人での症例数に限ると甲殻類は第1位、魚類は第4位である。
食物アレルギーによる健康危害の防止を目的としてアレルギー表示制度が実施されているが、表示が義務化されている特定原材料7品目のうち2品目（えび、かに）が、表示が奨励されている特定原材料に準ずる18品目のうち5品目（あわび、いか、いくら、さけ、さば）が魚介類である
やはり「えび、かに、さけ」も「魚介類アレルゲン」なのですが、固有名詞が入っているものは、「特定27品目」で表示を義務化・推奨されているもの、ということでしょう。
そこに、あえて「魚介類」と書くということは、「その他の魚介類も含まれていますよ」ということかもしれないですね。
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作ってみました。
外見。
外見2
外見3
作り方、栄養成分表示、JANコード。
説明書きとアレルギー物質表示、連絡先です。
具とみその袋を取り出したところ。
このあと目が攻撃されることになるとはつゆ知らず…
具とみそをカップにIN！まさに今、(´；ω；｀)。
出来上がり。身が…外れてる＆小さいです。
今日も美味しかったです。ごちそうさま！
***
最後までお付き合いいただき、ありがとうございます。
ではでは。すてきなスープライフを！
こちらはいかが？
しじみシリーズ。再掲です。
公式HPはこちら。
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